Mehr über Granma
Die Provinz als Gründungswiege
Seit ihrer Gründung ist Granma das Sparta der Antillen, denn die Rebellion hat unter den Kindern dieses Landes ein Zuhause gefunden. In ihren Anfängen war Granma die Keimzelle des Schmuggels zwischen Piraten und wohlhabenden Kreolen, die sich weigerten, sich an die spanischen Gesetze zu halten, die den Handel in Havanna zentralisierten. Die Provinz ist dafür so sehr bekannt, dass sie das erste kubanische literarische Werk “Espejo de Paciencia” (Spiegel der Geduld) inspirierte. Es erzählt die Geschichte der Eroberung des Bischofs der Insel durch Piraten.
Später wurde Bayamo, die wichtigste Konklave der Provinz, auch als Heldenstadt bekannt. In den ersten Jahren des Unabhängigkeitskrieges zündeten die Einheimischen die Stadt an, bevor sie sie wieder der Kolonialherrschaft übergaben. So gibt es in diesem Gebiet eine nach der anderen unzählige Geschichten über den Heldenmut seiner Bewohner. Das macht sie zu einem idealen Ort für historische Touren, hier ist eine Liste der wichtigsten historischen Sehenswürdigkeiten:
RETABLO DE LOS HÉROES, der älteste Friedhof in Amerika.
MUSEUM OF WAX ART, das einzige seiner Art im Land.
LA DOLOROSA CHAPEL, erbaut im Jahr 1733.
KATHEDRALE VON SAN SALVADOR DE BAYAMO
PLAZA DEL HIMNO, der Ort, an dem die Nationalhymne komponiert und zum ersten Mal gesungen wurde.
PLAZA DE LA PATRIA, eine soziokulturelle Einrichtung, deren Ziel es ist, das kulturelle Erbe der Provinz Granma zu erforschen, zu fördern und zu erhalten.
Kultur
Die Provinz hat einen großen kulturellen Reichtum, der von der traditionellen Küche bis zur Musik reicht, sodass Du die Restaurants und Nachtlokale nicht verpassen solltest. Die lokale Gastronomie ist geprägt von Gerichten auf Yucca-Basis, einer Spur aus der Vergangenheit der Ureinwohner, die noch immer in diesem Gebiet erhalten ist. Was die Musik angeht, so ist Manzanillo eine der musikalischsten Gegenden des Landes, mit einem berühmten kubanischen Musikorchester, dem “Original de Manzanillo”. Wir können Dir also schon im Voraus sagen, dass es hier viele Orte gibt, an denen du das Nachtleben Kubas genießen kannst.
Typisches Essen in Granma
Das Essen in der östlichen Region Kubas, insbesondere in Granma, zeichnet sich durch seine Basis aus Reis und Bohnen aus, die schwarz oder rot sein können. Die Provinz ist ebenfalls bekannt durch den Anbau von Qualitätsgetreide. Auch andere Lebensmittel, wie Gemüse und Fleisch, tragen zur Speisekarte bei.
Die reiche Gewürze, die den endgültigen Geschmack prägen, dürfen natürlich auch nicht fehlen. So werden die kreolischen Rezepte zu einer Mischung aus Gerüchen und Geschmäckern, in denen Knoblauch, Zwiebeln, Aji Cachucha, saurer Orangensaft und Schweineschmalz als grundlegende Zutaten kombiniert werden, um den appetitlichen Bauerngeschmack zu erreichen.
Zu den typischen Gerichten gehören: Schweinebraten am Spieß, Ropa vieja (mit Rindfleisch), Chilindrón de chivo, Tamal en hojas (Mais- und Fleischkuchen), Sopa de gallina criolla (kreolische Hühnersuppe) und Früchte in Sirup wie die berühmten Casquitos de Guayaba.
Lokalpolitik
Die “Provinzregierung der Volksmacht” vertritt den Staat in dieser Provinz und genießt ein gewisses Maß an Autonomie, solange sie im Einklang mit den allgemeinen Zielen des Landes als Koordinator zwischen zentralen und lokalen Strukturen fungiert. Der Gouverneur Francisco Alexis Escribano Cruz ist der oberste Exekutiv- und Verwaltungschef der Provinz, die Vizegouverneurin ist Yanetsy Terry Gutiérrez.
Wirtschaftsdaten der Provinz Granma
Viehzucht und Landwirtschaft sind die wichtigsten Wirtschaftszweige. Ein Drittel der Fläche wird für den Anbau von Zuckerrohr, Reis, Tabak, Kaffee, Kakao und anderen Feldfrüchten genutzt. In der Lebensmittelindustrie gibt es sechs Zuckermühlen, sechs Reismühlen, drei Konservenfabriken und drei Tabakfabriken. Granma ist der größte Getreideproduzent des Landes. Die größten Reisfelder befinden sich in Rio Cauto und Yara.
Die Viehwirtschaft der Provinz beinhaltet die Zucht von Rindern, Schweinen, Büffeln, Ziegen und Schafen. In Mabay und Media Luna gibt es sogar eine Büffelzuchtbetriebe.
Die Provinz hat auch viele andere wichtige Industrieunternehmen, die sich nicht nur im Lebensmittelsektor befinden. Manzanillo ist bekannt für die Fabriken für mechanisches Aluminium, rote Keramik, Matratzen und Industriegase. In der Gegend von Jiguaní befinden sich die kubanischen Marmorwerke und die Gießerei El Cepillo.
Granma, Verkehrsinfrastruktur
Die wichtigsten Verkehrswege in der Provinz sind der Central Highway, der die Provinzhauptstadt mit dem Rest des Landes verbindet, und Straßen, die alle Gemeinden miteinander verbinden. Granma hat 4.473,6 km Straßen für Kraftfahrzeuge, von denen 690,7 km von nationalem Interesse, 19,2 km von provinziellem und 1.005,7 km von kommunalem Interesse sind.
Außerdem verfügt die Provinz über interprovinzielle, interkommunale und städtische Busterminals in Bayamo, Manzanillo und Jiguaní. Es gibt auch zwei internationale Flughäfen: Carlos Manuel de Céspedes in Bayamo und Sierra Maestra in Manzanillo.
Die wichtigsten Gemeinden und Städte sind:
Cauto Fluss
Cauto Cristo
Jiguaní
Bayamo
Yara
Manzanillo
Campechuela
Media Luna
Niquero
Pilón
Bartolomé Masó
Buey Arriba
Guisa
